Du brauchst:
250g Hefeteig
2 Äpfel
200g Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, auch gemischt)
3 El Honig
ggf. Anis und Zimt
Die Nüsse hacken und die Äpfel fein reiben. Alles mit dem Honig und, wenn gewünscht, den Gewürzen zusammenrühren. Oder einfach alles zusammen in den Zerkleinerer geben und zu einer schönen Masse pürieren.
Den Hefeteig ca. 1 cm dick ausrollen und in Rechtecke schneiden. Mit einem El Füllung darauf häufen und nicht zu gierig sein, sonst gehen sie dann nicht mehr richtig zu. Die Rechtecke gut verschießen.
In Pflanzenfett goldbraun frittieren. Mit Zucker bestreuen, wenn man es noch süßer haben will.
