Du brauchst:
400g Hühnerhack
100g fein gehackter Speck
1 Ei
gehackte Petersilie
2 Tl gehackter Ingwer
Salz, Pfeffer
Alle Zutaten zu einem Fleischteig mischen. Zu Kugeln formen und auf Holzspieße stecken. Im Original werden die Kugeln auf die Beinknochen der zerlegten Hühner gesteckt, um die Schlegel zu imitieren. In der Pfanne braten oder mit etwas Wasser köcheln, bis sie gar sind.
“Falsche” Hähnchenschlegel
