Du brauchst:
1 Birne
1 Apfel
1 Ei
Pfeffer
Weißbrot
Birnen und Äpfel grob reiben, ggf. etwas Saft abgießen. Mit Ei vermengen und pfeffern.
Weißbrotscheiben mit der Masse fingerdick bestreichen. Jeweils zweite Brotscheibe daraufdrücken.
Die Schnitten in der Pfanne mit Butter oder Öl goldbraun braten.
Man kann den Pfeffer auch weglassen und, wenn man es extra süß mag, ein bisschen Zucker oder Honig dazutun.
