Du brauchst:
400g Rindfleisch (Gulasch oder so)
4 Schalotten
250ml Rotwein
½ Kopf Rotkraut
2 El Essig (Apfel oder Wein)
Salz, Pfeffer, Thymian
Das Fleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dasselbe mit dem Kohl tun, den Stunk dabei entfernen. Die Schalotten grob schneiden.
Das Fleisch und die Schalotten mit etwas Butter in einem Topf anbraten. Den Rest dazugeben und 1h köcheln lassen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Rind-Kohl-Eintopf
